Alimentation du sportif et récupération

Les fenêtres métaboliques : une période favorable après l'activité sportive….

Les fenêtres métaboliques : définition

Après un effort, notre corps doit récupérer et pour cela il a opté pour un système efficace qui lui permet de reconstituer très rapidement ses stocks de nutriments et notamment de glycogène. Ainsi, pendant les premières heures qui suivent un effort, le moment est le plus propice pour apporter tout ce dont notre corps a besoin et notamment des glucides et des protéines.

Comment profiter des fenêtres métaboliques ?

La meilleure solution consiste à boire, dès la fin de l’effort, une boisson sucrée et contenant des protéines mais aussi des sels minéraux.

Bibliographie

http://en.wikipedia.org/wiki/Metabolic_window

Riché D. Chos D. Micronutrition, santé et performance : Comprendre ce qu'est vraiment la micronutrition. De Boeck ed. 2008

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