Les ANC (apports nutritionnels conseillés), ou AJR (apports journaliers recommandés), correspondent aux valeurs d'apport nutritionnel qui permettent de couvrir les besoins journaliers d'une population donnée, ici les sportifs. Ces valeurs sont établies à partir de publications scientifiques et d'un travail statistique. Elles sont établies aussi bien pour les besoins énergétiques que pour les nutriments (glucides, lipides, protéines), les vitamines ou encore les minéraux et oligo-éléments.

Vous trouverez ci-après des articles scientifiques qui vous permettront de mieux connaitre les AJR (ou ANC) pour le sportif.